『捨てないパン屋』さんの講演会に行ってきました

公開日: 

こんにちは。

幸せ主婦起業ナビゲーター

花房やすこです

 

『捨てないパン屋』さんという言葉に

惹かれて講演会に行ってきました。

 

 

『捨てないパン屋 手を抜くと、いい仕事ができる→お客さんが喜ぶ→自由も増える 』

田村陽至著

 

この本を書いた方の講演会

 

話の肝は

 

 手を抜くと、いい仕事ができる

 

このパン屋さんは

4種類のパンしか焼かない

 

長時間労働はしない

すると

余力を持って仕事ができる

 

実はこの方は

パン屋の仕事が好きではない

 

でも、余力があるから

仕事が楽しい

 

こだわっているところは

パンの材料

 

いい材料を使うんだから

美味しいのは当たり前

 

お客様が喜ぶ

 

つまり、売り切れる

 

材料が無駄にならないから

材料の生産者さんも喜ぶ

 

これは

GREAT @ WORK 効率を超える力』に書かれている

効率を超える習慣1 「すること」を減らし、そこに徹底する

 

これの実例だと思います

 

何を捨てて

何にこだわるのか?

 

この方の場合だと

 

作れるんだけど

いろんな種類のパンは作らない

 

こだわったのは

材料

 

結果として

廃棄量 ゼロ

 

こんな生き方は素敵だなと

思います

 

さて

あなたは 何にこだわりますか?

 

自分も幸せ 家族も幸せ お客様も幸せ

幸せ主婦起業

 

今日も素敵な一日を (^^)/

 

『捨てないパン屋 手を抜くと、いい仕事ができる→お客さんが喜ぶ→自由も増える 』田村陽至著

https://amzn.to/30LsiCP

 

 

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